老11选5图表:水果霉變快扔掉 未腐爛部分也含有毒素

中国体彩网老11选5 www.vubdm.com 來源:健康一線   2017年10月25日 手機看

每次買回來的水果中總是吃不完,放久了又會爛掉,扔了也覺得可惜。很多人直接把爛的部分挖掉就吃了。但是你知道么,雖然將腐爛部分切掉了,但是卻不能完全去掉毒素,被我們吃下的爛水果,會不會影響健康呢?

吃腐壞食物對健康造成危險

經過檢測證明,水果一旦發生霉變腐爛,腐爛水果中各種微生物都會不斷加快繁殖速度,而在繁殖過程中又會產生大量的有害物質,這些有害物質可以通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散,導致未腐爛部分也會含有有害物質。人一旦吃多了爛水果,可能會導致頭暈、惡心、嘔吐、腹脹等,嚴重的還會發生昏迷,危及生命。

其中對人體健康威脅最大的是一種叫展青霉菌的霉素,如果大量吃入后會對神經、呼吸等系統造成傷害。中國預防醫學科學院的一項調查就發現,霉變蘋果上外觀正常部位的展青霉素含量為霉變部位的10~50%,正常部位的蘋果的展青霉素含量可能高達3毫克每公斤,由此看來已經霉變的水果扔掉也不可惜。

為了健康,吃水果要選擇新鮮的,表皮色澤光亮、肉質爽脆、有水果的香甜味,如果表皮略有小斑或少量蟲蛀,直接用小刀挖去蟲蛀處及其周圍的部分,如果蟲蛀面積超過水果的1/3,那就果斷扔掉吧。

壞掉的水果,其中的細胞因為損傷已經導致許多的營養物質外流,即使沒被細菌感染,也毫無營養價值了。

糖類、水分高水果一次不要買太多

一般含糖類、水分高的水果最容易腐爛發霉,只要一出現霉菌,2~3天后就可以看到菌落,一星期后細菌孢子就開始向四周散開,這就是為什么擺放一起的水果,只要其中一個爛了,周圍的水果也跟著一起遭殃了的原因。

水果買好不買多

買回來的水果盡快吃完,不要存放太久,不要貪便宜,一次買太多了,吃不完也不容易保存,盡量以少量、多種類水果為購買原則,這樣可以同時攝取多種營養素。例如一次買5根香蕉加3顆蘋果或其它少量水果供應1~2天的份量就最完美啦。

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